먹부림대탐험
2019년 9월의 제주도에서 먹은 것들 01 <한라전복, 코데인커피로스터스, 홍성방>
1. (모슬포) 한라전복 윗동네에 유명한 전복솥밥집(명진전복) 가려고 했는데 모슬포 근처 사는 친구가 여기 맛있다고 데려가주는 바람에 진짜로 맛있게 먹은 한끼입니다. 가게는 완전히 동네 주민들 식당처럼 생겨(?)서 문을 열고 들어가면 특유의 해산물 비린내가 뭉근히 깔려있는 등 먹기 전엔 좀 기대가 없었는데, 미리 깔리는 밑반찬을 집어먹고선 안심했죠. 반찬 맛있는덴 메인도 웬만하면 맛있잖아요. 물론 바다 낀 동네에 해물 들어간 음식이 맛이 없기도 힘들고요. 밥은 퍼서 버터랑 간장 넣어 잘 비비는 동시에 솥에는 물을 부어놓고 누룽지를 기다리면 셋팅 완료예요. 누룽지에 참기름 향이 배서 어찌나 꼬수운지. 전복뚝배기에는 제법 실한 전복을 네알이나 넣어주셔서 친구랑 사이좋게 노나먹었어요. 여자 둘 기준으로 저렇게..
2019. 10. 15. 00:01